令庄叔颐垂涎三尺的全聚德烤鸭，还得到过“京师美馔，莫妙于鸭”的美誉。全聚德烤鸭最早可以追溯到同治三年，可谓是历史悠久了。
创始人杨老板精明能干，四处寻访烤鸭的个中高手，后来还请到了专为宫廷做挂炉烤鸭的一位老师傅。从此全聚德烤鸭也和清宫秘方挂上关系了。
“让一让，让一让啊。”从挂炉上刚刚摘下来的烤鸭，还冒着热气，就这么被端上了餐桌。
庄叔颐兴奋地差点想跳起来，手舞足蹈地庆祝一番。这烤鸭饱满丰盈得好似肉都要从里面满溢出来了一般，外皮也被烤得酥脆，呈现出梦幻般的枣红色。
哪怕没有入口，庄叔颐也觉得已经感受到了这只鸭子酥香甜美的滋味了。
烤鸭自然是要趁热吃。跟着烤鸭来的师傅举着一把锃亮的菜刀，手起刀落，不过是几个眨眼的瞬间，那鸭子外面那一层就被剥
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